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【Women’s Health】
賢く買い物の回数を減らす！
作り置きレシピvol.3
～サバとレンズ豆のカレー編～
家族や友人に人気レシピです。
たんぱく質源に鯖とレンズ豆を入れることでこれ1品でバランスがとれます。
鯖缶もレンズ豆ともに保存食なのもオススメのポイント。ちなみにレンズ豆は唯一戻しが不要な使い勝手のよいお豆！
アレンジパターンも多いし冷凍なら1ヶ月近く持ちます。
糖質脂質の多いカレールゥを使わない、夏場にピリッと美味しい一品、ぜひ作ってみてください
https://www.womenshealthmag.com/jp/food/a32766231/murayama-aya-tsukurioki-20200610/
【Women’s Health】
スーパーに行く頻度を減らそう！
作り置きレシピvol.2 ～大豆入りラタトゥイユ編～
息子がここ3日ほど40度近い発熱。
そう1歳近くの子が通過する突発性です。
坊も例にもれず洗礼をうけました。
そんな中でもこれがあったので、家族のご飯も何とかやりくりでき本当に助かった…！
たんぱく質源の大豆を入れることでこれ1品でバランスがとれます。
アレンジパターンも多いし、冷凍なら1ヶ月近く持つ。
前回のそぼろ同様、ストックがあるだけで安心できるお守りのような一品です。
https://www.womenshealthmag.com/jp/food/a32724989/murayama-aya-tsukurioki-20200606/
【Women’s Health】買い物に行く回数を減らそう！
作り置きレシピvol.1～野菜たっぷりそぼろ編～
これが食卓に出ると娘が必ず「ママ、これ美味しいよ。なかなかやるね！」と言う。←生意気
1 食で栄養満点。アレンジパターンも多いし、冷凍なら1ヶ月近くもつ。
このストックがあるだけで助かるお守りのような一品！
https://buff.ly/2TWj3hs?fbclid=IwAR3SyadPkPyDc83VguVCSSN65W8bRbAkqAcVmCV6niN1NQ2o4GkjOY8D9RM
【新玉ねぎの恵み】
1枚目 発酵新玉ねぎ
塩漬けして1週間程度置くだけ
ザワークラウトの新玉版
2枚目 新玉ねぎ麹
これも材料は塩と麹だけ
基本的に塩麹と同じ使い方の万能旨味調味料
ともにこれだけで料理が深い味わいに
腸内環境対策にも
3枚目 新玉ねぎパン
6年半前に作った「あなたは半年前に食べたものでできている」ベトナム
版が届いた。
中国、台湾、韓国に続いて4国目。ドイツも進んでいるよう。
手にとってくれたみなさん、サンマーク出版さんはじめ本当に有り難い限りです。
娘に見せたことがなかったけれど、たまたま目にしたら、なんでママがいるのと言われた。たしかに。かっこいい背中を見せられるよう頑張んなきゃね！
#あなたは半年前に食べたものでできている#サンマーク出版#ママ頑張る
ズッキーニとレモンの浅漬け🍋
お昼はレシピ試作でしっかり味付けした丼ものだったのでつけ合わせはさっぱりと。
水分が出ると蓋がちょうどしまるくらいの量になります。
簡単すぎるはなまるクッキング Vol.8.
「食物繊維たっぷりごぼうのコンフィ」
ごぼうとガーリックと塩をオイルで煮込むだけ。
ごほうは皮をむいたりアク抜きすると栄養価がおちる😱けれど、今日はアク抜きはせず皮をむいたバージョンで。
冷蔵庫で一晩寝かせ1日置いた方が美味しかった。
不足しがちでめちゃくちゃ大切な栄養素の食物繊維をたっぷり摂れたし言うことなし。
子供が食べなければタイムやローズマリーを入れてもいいかもしれません💡
はなまるクッキング Vol.7
一番気に入っているヘルシーリセット食
「台湾の定番朝食 トウジャン」！！！
豆乳（無調整・固形分10%以上のもの）を温めて、干し海老、ザーサイ、塩胡椒、酢、海老ラー油、細ねぎを入れるだけ。醤油を入れてもいいし、海老ラー油でなく普通のラー油でもいいし、パクチーをのせたりアレンジしてもいいですね。※ザーサイと干し海老は細かく切ったほうが美味
本場は揚げパンをのせるけれど、リセット食なのでそれはなし（笑）
もうびっくりするくらい好みの味なので糖質なくても十分満足。最高。
簡単すぎるはなまるクッキング Vol.6
【ちっちゃなパフェ】
アイスに甘味料を入れたので、グラノーラは甘味料なしでヘルシーな材料のものを選びました。
娘、大満足。
簡単すぎるはなまるクッキング Vol.5
【梅酢としらすの人参しりしり🥕】
調理器具はあまり持っていないけれど、しりしり器は便利かつ、食感や味の染み込み具合を考えると代替がききにくいかも。
人参をおろした後に梅酢としらすとオイルをくわえるだけでめちゃくちゃ美味しい。
人参のビタミンAは脂溶性だからオイルとの相性ばっちり🙆♀️ です。
