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2020.05.29
新玉ねぎの恵み。


【新玉ねぎの恵み】

1枚目 発酵新玉ねぎ
塩漬けして1週間程度置くだけ
ザワークラウトの新玉版

2枚目 新玉ねぎ麹
これも材料は塩と麹だけ
基本的に塩麹と同じ使い方の万能旨味調味料

ともにこれだけで料理が深い味わいに
腸内環境対策にも

3枚目 新玉ねぎパン

#新玉ねぎレシピ #旬 #発酵新玉ねぎ #新玉ねぎ麹