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簡単すぎるはなまるクッキング Vol.8.
「食物繊維たっぷりごぼうのコンフィ」
ごぼうとガーリックと塩をオイルで煮込むだけ。
ごほうは皮をむいたりアク抜きすると栄養価がおちる😱けれど、今日はアク抜きはせず皮をむいたバージョンで。
冷蔵庫で一晩寝かせ1日置いた方が美味しかった。
不足しがちでめちゃくちゃ大切な栄養素の食物繊維をたっぷり摂れたし言うことなし。
子供が食べなければタイムやローズマリーを入れてもいいかもしれません💡
