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おはようございます。
毎日暑い。
こうも暑いと食べやすいものが食べたくなりますね。でも食べやすいものは噛まないものだったり、加工品だったり。
そんな中、ネバネバ食品はナイス！
これはモロヘイヤ×みょうが×梅干し
モロヘイヤは17食材の中で、パセリ の代替ででてきますが、ご存知の通り野菜の王様。クレオパトラも愛していたと言われ、スープやお浸しに、とても素晴らしい食材をぜひ食卓に
いつもの肉じゃがにちょいと足しただけで、味に深みが出てとっても美味しい。家族みんなも喜んで食べていました。
#レシピのっています
以前はミニトマトを買うことが多かったのですが、息子が皮がまだ食べられず、中のゼリー部分が好きなので、大きめのものも買うようになりました。
トマトをかぶりつき、じゅわーっと頬張るのは大きいトマトならではで最高。
本にも書きましたが、トマトは買ってきたら冷蔵庫にいれず、常温で追熟するとリコピンが増えます。
我が家もようやく真っ赤になったので食べごろ！ リコピンもしっかり増えたので、今度は冷蔵庫に入れ冷やして夕飯に食べるかな🍅
