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LUMINA 村山食堂のお悩みは「毎日続けられる経済的なお弁当を教えて！」
アスリートのお弁当箱は、決められたスペースを有効活用して「栄養箱」にするコト。
例えば、ご飯も白いままや上に振りかけるだけだともったいないので、しっかりと食材を混ぜて栄養価をプラスオン。
ゆで卵、鮭、トマト、ブロッコリーも見栄えがよくなりますし、スペースを埋めるためにボンといれるのはたまには良いですが、色々な栄養素を摂りたいのでもったいない💦
卵は絡めたり、ブロッコリーは茎の部分を切って詰めたり、と。
塩麹など調味料から栄養を摂る工夫も忘れずに。
特別な素材や複雑な味付けである必要はなく、与えられた環境の中で質をあげる、継続が大切、練習と一緒ですね！
詳しくは誌面にて😊
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