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2020.09.28
はなまる弁当。

おはようございます。

今朝は晴れていて気持ちのいい朝です。

卵焼きにはじゃこと鰹節、青のり、少量のたまねぎ麹をくわえてうま味たっぷり。ささみにはレモン麹とチーズをのせて焼いたのでこちらもダブル発酵食品。

まもなく9月も終わり。今年も残り3ヶ月。やり残したことはないかな?そうはいってもそうそうスムーズにいく年ではなかったですね。できる中でベストを尽くして残り走り切ろうと思います。

それでは皆さま素敵な一日を!

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#あなたは半年前に食べたものでできている

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#整腸作用 #免疫力アップ #発酵食品

#発酵食品ダイエット #たまねぎ麹 #レモン麹

#お弁当 #healthyfood #lunchbox #bento

#子ども弁当 #お弁当はコミュニケーション

2020.09.24
はなまる弁当。

おはようございます。

たまねぎ麹が大好きでこればかり書いていますが、昆布麹や、長ねぎ麹、にんにく麹、レモン麹なども少量ずつ(←ポイント)仕込んで楽しんでます。
今日の豚ちゃんは昆布麹。
これまた旨みがあり美味しいよ。

皆さん、素敵な一日を。
おでかけの方はいってらっしゃい👋

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2020.09.24
あぐりこ園のお野菜で夏にサヨナラ。

EATALYでアルバイトしていた時のシェフが、今は北海道の美唄市で野菜を作っています。

以前、こども食堂の時にサポートしてくれた大豆がとっても美味しく、また会えた。

トマトも枝豆もそろそろ終わりとのこと。
みんなで夏を名残惜しみながら美味しくいただきました。ご馳走様〜!

食べチョクでの評価もよいみたい。
納得。またお願いしよう。

#あぐりこ園

#あなたは食べたものでできている #夏野菜バイバイ #17食材

2020.09.23
はなまる弁当。

おはようございます。


先日友人から「子どもに媚びていないお弁当だよね 笑」と言われ、たしかに。

お子様ランチのようなあのキラッとテンションのあがる要素はないなと…


今のところ残さず帰ってくるからまぁよいか。残してきたら考えるか。

お弁当も親子のコミュニケーションツールなのでふたりで作り上げていこう。

そんな感じで作っています😁

17食材 は

青魚、にんじん、きのこ、海藻、ごはん
このあたり

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子ども弁当 #お弁当はコミュニケーション

2020.09.13
チキンのクリーム煮×たまねぎ麹。

今晩はチキンのクリーム煮

なんとここでもたまねぎ麹がいい活躍してくれました👏 味に深み旨味がでます。

17食材はご飯、鶏肉、パセリ、きのこ(マッシュルーム・しめじ)、ねぎ、たまねぎ、トマト、このあたり。

簡単だけどご馳走感もあり、家族みんなが好きな一品。

食べた食べた🙏

#17食材 #たまねぎ麹 #まずはこの17食材を

#免疫力アップ #食の整理整頓

#腸内環境 #整腸作用 #手作り調味料

2020.09.06
今日のお昼ごはん。

お昼ごはんはお蕎麦。

たまねぎ麹を使った煮物は冷蔵庫にあったものだから、お蕎麦を茹でただけ。

17食材は、たまねぎ・にんじん・トマト・海藻(めかぶ・海苔)・ねぎ、このあたり。

むふ😏

#たまねぎ麹 #豆皿 #豆皿しあわせレシピ

#17食材 #まずはこの17食材を

#大和書房 #免疫力アップ #athletefoodmeister #アスリートフードマイスター #食の整理整頓

#トッピング #大葉は家庭菜園

2020.09.01
パプリカとマッシュルームのスクランブルエッグ。

朝食のたまご料理は、パプリカとマッシュルームのスクランブルエッグ🥚

17食材が2つ入ってます。
味付けは塩麹。

たまご料理といえば、スクランブルのほかに、厚焼き、目玉焼きが多くなります。特にスクランブルや厚焼きは野菜やきのこ、海藻あたりの不足しがちな食材を入れられるのでよく作ります。

2020.08.27
トマトは常温保存で。

以前はミニトマトを買うことが多かったのですが、息子が皮がまだ食べられず、中のゼリー部分が好きなので、大きめのものも買うようになりました。
トマトをかぶりつき、じゅわーっと頬張るのは大きいトマトならではで最高。

本にも書きましたが、トマトは買ってきたら冷蔵庫にいれず、常温で追熟するとリコピンが増えます。
我が家もようやく真っ赤になったので食べごろ! リコピンもしっかり増えたので、今度は冷蔵庫に入れ冷やして夕飯に食べるかな🍅

#まずはこの17食材を #大和書房 #免疫力アップ #athletefoodmeister #アスリートフードマイスター

#17食材

2020.08.14
新著 『まずはこの17食材を。
「いつもの食事」で健康になれる』(大和書房)予約スタート。

『まずはこの17食材を。

「いつもの食事」で健康になれる』(大和書房)

食の情報は溢れ、この世情もあり、いったい何を食べたらいいのー!という悩みを解決。

この10年、わたしほとんど風邪をひいていません。タフな身体になりたい方、ぜひ!

これまでのアスリートのサポートや、自身のアスリート経験、冷蔵庫コンサルの経験から、超一流選手の「17食材」をえらび、その栄養と食べ方を書きました。

17食材を使ったレシピものっています。

服や食器の整理整頓はしたけれど、

「食の整理整頓」がまだのかたは、

ぜひお手にとっていただけると嬉しいです。

(企画から約3年。ようやく我が子が手を離れます。一緒に応援してください=ぜひ買ってください🙇‍♀️)

Amazon予約開始

2020.07.27
娘、4歳の誕生日。

Happy Birthday Hana!

おかげさまで4年前に産まれた子が
こんなに大きくなりました。

どんな道を歩むのかわかりませんが、
娘の生まれ持った魅力を最大限引き出して
全力で応援し続けたいと思っています。

素敵な一年になるといいね!