娘の大好物「筍と油揚げの炊き込みご飯」!
娘は意外と食が細く、中々一筋縄ではいかないので手を替え品を替え作っていますが…
これはすごくよく食べる。傾向として出汁がしっかり出ているものが好き。
旬のたけのこと油揚げ、出汁、酒、塩、醤油だけのシンプルなものだけれどたしかに美味しい。冷めても美味しいのも最高ですよね!
ちなみに筍はよく噛むようやや大きめに切りました。唾液をしっかりだすのは大切大切。免疫力にかかわるから。
娘よ、また作るね。