こちらで腕を振るう、シェフなをこさんから伺ったポートランドらしさが詰まっているというオススメ店まで。
店内に流れる空気、音、そして素材がしっかりと感じられる味。
食べたものはサラダとチキンサラダトースト。どれもとっても美味しかった。インプット☺︎次回はScreen doorに行きたいな。
ポートランドでキラキラ輝き、お店をご自身で営まれているなをこさんのお店へ。
なをこさんが見て感じて選ばれ作られたモノはどれもとっても優しい味。
オーツのシュウマイなど、日本とポートランドの美味しいが掛け算されていて、とても勉強になりました。
ご縁を繋いで下さった楠本 修二郎さん、お声をかけて下さったYoshio Kurosakiさん、ありがとうございました!
Chef Naoko
本当に皆さんすごいな。
わたしも頑張ろう、とピリッとした夜でした。
5/11(日)16時〜@原宿DESCENTE
『あなたは半年前に食べたものでできている』刊行記念トークイベントをさせていただきます。
http://www.descente.jp/shoptokyo/event0021/
どうぞ宜しくお願い致します。
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90分であなたの「食欲」を変えよう!
食欲コンサルタント・村山彩さんトークイベント
日本初のアスリートフードマイスターで食欲コンサルタントの村山彩さんが『あなたは半年前に食べたものでできている』(サンマーク出版)の刊行を記念し、トークイベントを開催します。
「食べたいものを食べたいだけ食べる。ダイエットもガマンも激しい運動も必要ない。
それでも健康でイキイキと過ごせる!」
そんな理想的な生活を送るために、村山さんは「食欲のセンサー」に注目しています。
・「食欲のセンサー」とは?
・曇った「食欲のセンサー」の磨き方とは?
・誰にでもできる食事の管理法とは?
アスリートから一般の社会人まで幅広く食事の指導をしている村山さんが、最近行ったアメリカ視察旅行の話も含めて「食欲のコントロール」をテーマに語る90分!
男女問わず参考になる内容です。この機会にぜひ!
<日時>
2014年5月11日(日)16:00~17:30(15:30開場)
<出演>
村山彩
<入場料>
1,000円(前売券)
1,200円(当日券)
<会場>
SHOP TOKYO BOOKS
今朝はWaterfrontラン。
ラン後は、とても行きたかった「broder」で朝食。
ありました 自分が求めていた朝食スタイルが。 来てよかった 本当に。
喜んでいると、隣に座った現地の方がオススメの朝食を出すお店を教えて下さりました。こういうの嬉しいですね 行ってみよう。
満足の朝食後は場所を移し、「coava」でコーヒー。
こちらのお店もステキ☺︎
Stumptownコーヒーの後は、街を散策。
歩きに歩いた後の夕食は、紹介頂いた市内で初めて地産地消を推奨した「Higgins」へ。
お店の雰囲気や味はもちろんのこと、何よりお店の方がチャーミングでとってもステキでした。
と、ハーブティーが南部鉄器で出て来たのは驚いた なぜ? 笑
明日は晴れるかな☺︎
【宅ふぁいる便 仕事インタビュー 私の職務経歴書 第41回 食欲コンサルタント 村山彩の場合】
掲載頂きました。宜しくお願いします。
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さまざまな分野で活躍する一流の“仕事人”にお会いし、
その人ならではの「職務経歴書」を作成するまでのロングインタビュー。
今回、登場するのは、食欲コンサルタントの村山彩さん。
日本初のアスリートフードマイスターとして、
プロのアスリートはもちろん、趣味でスポーツをしている人のために
食べるタイミング、食べるもの、食べ方などをアドバイスしている
「食」の専門家です。
現在、「正しい食欲」に着目した村山さんの著書
『あなたは半年前に食べたものでできている』(サンマーク出版)
が話題を呼んでいます。
好きなものを好きなだけ食べても、
健康的で、太らない体を手に入れる方法とは、
どんなものなのでしょうか?
また、村山さんがアスリートフードマイスターになったきっかけ、
ビジネスマンにも役に立つ「勝負食」についても話を聞きました。
食に興味のある人だけでなく、
すべての人に役に立つ情報満載のインタビューです。
http://c.filesend.to/plans/career/body.php?od=140422.html
まだ少ししか見ていませんが、街全体がカフェのようで、ヨーロッパに似た匂いがします。
たくさんのステキな場所とご縁を繋いで下さった楠本 修二郎さん、ありがとうございます。
それからポートランド行きを進めて下さった本田 直之さんも本当にありがとうございます。
たくさん吸収するものがここにはある☺︎
本日24(木)kindleストアの「日替わりセール」に、
『あなたは半年前に食べたものでできている』が選ばれました。
買おうか迷われている方がいらっしゃりましたら、一日限定でほぼ半額です。宜しければ是非。
宜しくお願いします。