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【常備菜・麦と夏野菜のさっぱりサラダ】
ポートランドでオーガニック日本食店を営んでいる食の大先輩からいただいた「Ayers Creek Organic Farmの麦」。
先輩がファームに足を運び、信頼で繋がってやってきた麦はモチモチしていて、よく噛むと甘くて優しい味。
一番大切にしているEVオリーブオイルと塩、＋すだちでさっぱりと。
うーん、美味しい。
食物繊維をたっぷり摂れるおすすめサラダ😋
#村山食堂 #常備菜 #夏野菜 #ポートランド
