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我が家の豆皿ちゃん（の一部）
お土産でもらったりなんだかんだ、気がついたらこんなになってました。
お値段も手頃で、収納の場所もとらない。
重ねると驚くほど小スペースに収納できます。
女性の小さな手でも洗い物が楽ちん。
これも豆皿のよいところ💫
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5/15発売おいしくてカンタン！バランスよく食べられる！「豆皿しあわせレシピ」（大和出版）
先ほどすべての原稿を戻してきました。
自分をつくる毎日の「食」が、健康的で何よりも楽しいものになるメソッドを、「豆皿」という可愛らしいパートナーの力を借りてまとめたものです。
食の仕事について約10年。
学んだこと、経験したこと、感じていること
すべて出し切りました。
手のひらサイズの可愛らしいお皿でつくる
「一汁ミニ五菜」の食卓。
面倒くさいそうと思われがちですが、切って盛るだけでも立派な一品に。日々バタバタな我が家も豆皿マジックでなんとか乗り切ってます。
たくさんの簡単レシピや豆皿作りのルール、体験者の声がギュッとつまった一冊をよろしくお願いいたします。
みなさんの食卓にしあわせが訪れますように💫
4/24（月）に監修させて頂いている目黒「アルコザガーデン」オープン✨
amazon等が入っているビルの約250席のお店。
WHOも提唱するヘルシーの一歩先行くウェルネスの提案をさせていただきました。
サラダプレートは、ただ野菜をたくさん食べるだけではなく、たんぱく質・野菜・穀物の質と量がピカイチです。
「咀嚼増進」や「貧血気味」など効果効能をうたった小鉢などもありますのでお越し下さった際はその日に必要な栄養素をお手にとっていただけると嬉しいです。
今後は食だけでななく、健康にまつわるイベントも企画し、このカフェにくると健康になれるという健康チャージスポットになるといいなぁと思っています。
リピートをしていただけるよう頑張ろう。
よろしくお願いします🙏
「食事を整え快眠する方法」
インタビュー記事アップされました。
2〜3時間おきの授乳生活になってから、睡眠の大切さを痛感。
睡眠の質をあげ日々乗り切っています😴
5月に発売予定の新刊のインタビュー。
また詳細をお知らせさせていただきます🙏
↓インタビュー終わり、カメラマンさんが撮ってくださったショット。
はなちゃんもお疲れ様！
ちょうど1年前の沖縄旅行で訪ねた沖縄は読村の壹岐さんの工房。小高い丘にあり風が爽やかに吹き抜ける気持ちのよい場所だった。
先日、壹岐さんがこちらで個展を開催すると知り足を運んでみました。
お店にたまたまご本人もいらっしゃり1年ぶりの再会。
沖縄の空や海をイメージさせる美しいブルーのお皿を購入。今年は沖縄に行けないので気分だけでも。
ただいま米のとぎ汁で目止め中✨
#壹岐幸二 #mintama #器
