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今朝のオムレツで使ったオイルは、
有機ココナッツオイル（香りなし）
油って難しいですよね。
酸化したものや、トランスファット、水素添加でトランスファット化したものがNGはわかりやすいけれど、何を使うかが難しい。
オメガ3を多く含むものと言われますが、加熱に向いていないし、味が好きじゃなかったり、価格の面だったり。
完璧はない中、わたしは中鎖脂肪酸のココナッツオイルとオメガ9のエキストラバージンオリーブオイルをメイン選手で使っています。
食って迷うこともあるけれど、その時その時で、自分の中でベストの落とし所をみつけて楽しむようにしています☺️
#ココナッツオイル #organic #中鎖脂肪酸
おはようございます☀
これは昨晩炊いた、わたしの最高のデトックス食
（デトックスという言葉あまり好みではありませんが…）
「小豆玄米」！ 圧力鍋で25分。
毎日は食べませんが、週に数回。
美味しいし気に入っています☺
#小豆玄米 #デトックス #栄養療法士 #healthyfood #healthyeating #organic
